『塩レモン』できた dancyuのHPで作り方見つけた レモンは広島産 お塩はこの前のお味噌の残りの赤穂の塩 ビンが小さいしレモンも小さいから レモン3個で300g だからお塩は10%の30g お写真撮ってる間にもどんど…
や～っとやっとお味噌仕込み完了 意外にや大変だった 分量はこの前のstillさんの講習通り 一人暮らしなのにこんなに作ってどうするの？ってくらい出来た^^; ダル婆にお裾分けすることにしよう ってその前にちゃんと出来るか…
『KAMOSICO』で納豆作り コトコトお鍋で大豆を煮て 柔らかくなったところで ↑に移して24時間待ってるトコ 会社から帰ってきて フタを開けたら かなりビミョ～なニオイ このニオイが発酵のニオイだったらいいんだけど …
一晩お鍋の中で水に浸しておいた大豆 会社から帰って覗いてみたら お水をしっかり吸収してぷくぷくに こんな時間だけど これからコトコト煮るぞ そしてとあるメカに投入予定v(￣ｰ￣)v 先輩と愚痴飲みして帰りが遅くなったけど…
偶然見つけたレシピブログのイベント 『stillさんのスペシャル味噌作り講座』 申し込み期限ギリギリに見つけられたって事は 申し込んだらって事かなぁって思ってポチッと(*´艸`) こちら↓は、お味噌造りのセット あとはお…
首をなが～くして待ってた『Df』 月曜日にやっと届いたよ 初ニコン・デジイチ 何度も言っちゃうけど 『シャッター音』がかなりお気に入り それに、メカっぽいトコも フルサイズなのにこの軽さ でも、なにも犠牲にしてないね い…
箱まで格好良すぎ(*´艸`) 12月から頼んでて やっとやっとで今日届いたよ～ シャッター音もカッコいいし メカを触ってるって感じv(￣ｰ￣)v これってかなりオタクかなぁ。。。
金曜日の朝 会社に行く前に仕込んだ天然酵母 ぷくぷく菌がやっと活動してきたぞ 室温が低いから1日半掛かっちゃった まだ何を作るか決めてない(*´艸`) 発酵にも時間が掛かるだろうから 計画的に1次発酵を始めないとね