『KAMOSICO』で納豆作り
コトコトお鍋で大豆を煮て
柔らかくなったところで
↑に移して24時間待ってるトコ
会社から帰ってきて
フタを開けたら
かなりビミョ～なニオイ
このニオイが発酵のニオイだったらいいんだけど
腐ってるニオイだったら。。。
見た目は納豆なんだけどね
24時間～48時間が発酵時間みたいだけど
24時間以上待つと
部屋中が納豆臭くなりそうだから
24時間で終わりにしよう^^;
このあと冷蔵庫で1～2日置くみたい
と言うことは今度の週末に手作り納豆を食べれそう？？？
