Category Archives: Df + 50mmf1.8g

+ こだわり

with-dartagnan暗室教室は楽しい
自分で全部の工程をやるから
自分でPHOTOSHOPになって
細かなディテールまでこだわる
素人なのに、プロになったみたい(^_-)

こんな細かなトコまでこだわるの?
って思う事がいっぱい
写真のどの部分を見るのかと言う事も教わってる
デジタル写真をPHOTOSHOPで修正する時も
ここまでこだわらなくては

一つの作品作りへのこだわりが欠けてる(泣)

デジイチで写真を撮るようになって約10年
色々分かってるつもりだった
でも、分かってなかった
と言うか、こだわってなかったのね

今はデジイチもISO感度を400に固定
趣味だけど、こだわりを持つ!

追伸:
⬆︎は、EOS1V
現行レンズが使えるし、使い勝手もイイよ♪

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暗室教室

with D'artagnanニコン・カレッジで知り合った先生の暗室教室に参加
初めての暗室教室でフィルムの奥深さを知った

New F-1で黒白フィルムで撮って参加
現像してみてビックリ
10枚も撮れていなかった(泣)
露出補正がめちゃくちゃだったのだ

現像する時
たった0.1秒の光の当て方で
写真が変わった時にはすごく感動!
嬉しくって
『自分がphotoshopになったみたい』
って言ったら先生に笑われた
色んな事が自分の手で施せるのに感動のしっぱなし

 だからNew F-1より機動性よく
現行のLレンズを使って撮りたいと思った

New F-1だと、設定変更に手間取って
シャッター・チャンスを逃がすことが多くて。。。
デジタルでも撮れないことが多いのにね(汗)

6年前?、New F-1を新品中古で買った時には
中古のレンズがまだたくさんあったのに
今は殆ど無い

フィルムの時代は確実に終わろうとしてる(泣)
だから、終わってしまう前にEOS 1Vを手元に置く事に決意
もちろんこの方、新品ですよ

説明書を読んで
5D MarkⅡと同じ操作性にする事をお勉強
早速、真っ黒な坊っちゃまをモデルにして撮ってみた
ファインダーを覗いてる感じがデジイチと同じだから
なんか緊張せず撮れる
でも、露出補正には気をつけて

またまた、私の写真の世界が広がる🎶

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まだまだ修行中

with D'artagnanこれは2回目

本ではごまを入れた生地も入れない生地も水分量が同じだった
大丈夫かなぁ?って思いながら作ったら
やっぱり水分量が足りない感じのぎゅっとしたパンになって
クープもあまりキレイに開かなった
そこで、1回目より一気に水分量を10%も増やしてみた
すっごく纏め難い生地になったけど
クープがキレイに開いたよ
でも、修行したらもっともっと開くのかなぁ???

それと、我が家のオーブンの温度設定にも
ちょっと工夫をしてみてるから
それも功を奏しているみたい

パン作りって奥が深すぎて楽しい〜o(^_-)O

色んな本を参考に
毎日、自家製酵母を使ってパン作り
自家製酵母でのパン作りのリズムが
働いてる私に丁度いい

【私のパン作りの1日】

①夕飯を食べたら、材料を計って手捏ね開始
もちろん、ちゃんとオートリーズもするよ
②寝てる間に室温発酵
③朝起きたら冷蔵庫に入れて冷蔵発酵
④会社から帰ったら、まず冷蔵庫から出して室温に戻す
⑤夕飯を食べたら、成形して2次発酵
⑥パンを焼く

まる1日掛けて焼くパン
とっても愛おしくなってくる

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自家製酵母のちから

with D'artagnan今度は『ライ麦ルヴァン液種』に挑戦‼️
レーズン酵母とは違って、ちょっと臭い(笑)

今朝、2倍以上に発酵していて小さな気泡が出来てたから
お水を加えてしっかりかき混ぜて

午後まで待〜て待てしたら
こんなに発酵が進んだよ⬆︎

でもね、まだまだ待〜て待てなんだって

昨日の朝からスタートしたの⬇︎
レーズン酵母は先日の残りを使って作ったから
あっという間に発酵が始まった♪

with D'artagnan自家製酵母を使ってのパン作りは
とっても時間がかかるけど
でも、そのゆっくりな時間が今お気に入り

日本橋に異動になって
会社から帰る時間が早くなったから
夜に仕込みを始めて
じっくり24時間冷蔵庫で発酵させて
翌日の夜に焼くって言うリズム
なかなかいいよ

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自画自賛のカンパーニュ

with D'artagnan

日曜日に自家製酵母でカンパーニュを作り始めた
イーストと違って、の〜んびりゆっくりと

日曜日は1次発酵まで
まる1日冷蔵庫で1次発酵させて
月曜日に会社から帰ってからその続き

ドキドキしながらオーブンへ
すると、メリメリっとクープが割れていく
オーブンの前でずっと覗いてた(笑)
でも、クープのエッジはイマイチ。。。

修行はまだまだ始まったばかり
カッコよくクープが開いた
それだけでも大きな進歩だo(^_-)O

今回参考にした本はこちら

『自家製りんご酵母で焼くパン』

色んな本やネットで勉強したけど
この本の分量がすごく捏ねやすい
時間配分も良いね
自家製酵母でハード系のパンを作る時は
この本を教科書にしよっと♪

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ぽこぽこ♪ しゅわしゅわ♪

with D'artagnan4日目の朝
発酵が起き始めてる
昨日の夜、発酵を始めてるのを確認できた

何度やっても上手くいかなかった『自家製酵母』
やっとやっ〜と出来そう♪

会社から帰ってくると
ぶどうが盛り上がってて
側に寄ると
ラップを開けてなくても
ぶどう酒の香りがする

月曜日に辞令が出て
来週の月曜日から新天地へ
気持ち良いスタートになりそうな予感

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原種系がお好き

with D'artagnan『原種デンドロビューム・ポリアンサム』

4月に一つだけ咲いて
もう終わりかなぁ?って思ってたら
これはもしかして大量の蕾?

2年目の春を我が家で迎えるこの方
とっても育てるのが楽チン
なのにたくさんバルブに蕾をつけてる〜

キレイに咲いてくれますように♪

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ぐんぐんと。。。

with D'artagnan去年ビニールポットに入ってて
その上、貧相な苗だった『ブラックマジック』

去年の秋に大きな鉢⬆︎に植え替えたら
いっぱい芽が出てきた〜♪

1週間前の『ブラックマジック』⬇︎
暖かくなってぐんぐん大きくなってる
水と肥料を欠かさないようにしないとね
玄関がカッコよくなる予感(^_−)−☆

with D'artagnan玄関の西側に今年もスズラン
可憐な立ち姿が好き
土に下ろして2度目の春
株も大きくなってきてる
そうそう5月1日はスズランの日なんだって
知らなかったよ_φ( ̄ー ̄ )

with D'artagnan

ダル家は家庭菜園も始めました〜
『小桃トマト』
去年蒔くつもりだった種を
今年蒔いてみたら
ちゃんと芽がいっぱい出た〜
そして、4つに厳選
美味しいトマトが出来るとイイなぁ♪
with D'artagnan

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連休ですが何か?

with D'artagnanゴールデンウィークだけど
ダル家はいつもの休日…>_<…
身体を休めることに

だからいつものパン作り
ずっと作ってみたかったくるみパン
レシピはこちら
Cpicon HB使用♡ちょっとリッチな胡桃パン by ブー吉

甘すぎず
朝食パンにピッタリな感じ

2次発酵させた後の
プクッと膨らんだ感じが可愛かった
焼いたらもっとプクッとなって可愛い
5箇所に切れ込みを入れるだけで
こんなに可愛くなるなんてね♪

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我が家の一番咲き

with D'artagnan雨でお花見には行けなかったけど
我が家の一番咲き見つけた

クレマチス『ペトリエイ』(フォステリー系)

去年はちっちゃなちっちゃな苗だったのに
今年はたくさん枝を伸ばして
鈴なりに蕾をつけてくれた
満開になるのが楽しみ♪

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