+ こだわり

暗室教室は楽しい 自分で全部の工程をやるから 自分でPHOTOSHOPになって 細かなディテールまでこだわる 素人なのに、プロになったみたい(^_-) こんな細かなトコまでこだわるの? って思う事がいっぱい 写真のどの部…

暗室教室

ニコン・カレッジで知り合った先生の暗室教室に参加 初めての暗室教室でフィルムの奥深さを知った New F-1で黒白フィルムで撮って参加 現像してみてビックリ 10枚も撮れていなかった(泣) 露出補正がめちゃくちゃだったの…

まだまだ修行中

これは2回目 本ではごまを入れた生地も入れない生地も水分量が同じだった 大丈夫かなぁ?って思いながら作ったら やっぱり水分量が足りない感じのぎゅっとしたパンになって クープもあまりキレイに開かなった そこで、1回目より一…

自家製酵母のちから

今度は『ライ麦ルヴァン液種』に挑戦‼️ レーズン酵母とは違って、ちょっと臭い(笑) 今朝、2倍以上に発酵していて小さな気泡が出来てたから お水を加えてしっかりかき混ぜて 午後まで待〜て待てしたら こんなに発酵が進んだよ⬆…

自画自賛のカンパーニュ

日曜日に自家製酵母でカンパーニュを作り始めた イーストと違って、の〜んびりゆっくりと 日曜日は1次発酵まで まる1日冷蔵庫で1次発酵させて 月曜日に会社から帰ってからその続き ドキドキしながらオーブンへ すると、メリメリ…

ぽこぽこ♪ しゅわしゅわ♪

4日目の朝 発酵が起き始めてる 昨日の夜、発酵を始めてるのを確認できた 何度やっても上手くいかなかった『自家製酵母』 やっとやっ〜と出来そう♪ 会社から帰ってくると ぶどうが盛り上がってて 側に寄ると ラップを開けてなく…

原種系がお好き

『原種デンドロビューム・ポリアンサム』 4月に一つだけ咲いて もう終わりかなぁ?って思ってたら これはもしかして大量の蕾? 2年目の春を我が家で迎えるこの方 とっても育てるのが楽チン なのにたくさんバルブに蕾をつけてる〜…

ぐんぐんと。。。

去年ビニールポットに入ってて その上、貧相な苗だった『ブラックマジック』 去年の秋に大きな鉢⬆︎に植え替えたら いっぱい芽が出てきた〜♪ 1週間前の『ブラックマジック』⬇︎ 暖かくなってぐんぐん大きくなってる 水と肥料を…

連休ですが何か?

ゴールデンウィークだけど ダル家はいつもの休日…>_<… 身体を休めることに だからいつものパン作り ずっと作ってみたかったくるみパン レシピはこちら HB使用♡ちょっとリッチな胡桃パン by ブー吉 甘すぎ…

我が家の一番咲き

雨でお花見には行けなかったけど 我が家の一番咲き見つけた クレマチス『ペトリエイ』(フォステリー系) 去年はちっちゃなちっちゃな苗だったのに 今年はたくさん枝を伸ばして 鈴なりに蕾をつけてくれた 満開になるのが楽しみ♪