春もknitting

素敵だなぁって思ってて 退院したらって楽しみにしてたの 落ち着いたからGetに着手したら。。。 毛糸は日本では売ってないことが発覚( ̄O ̄;) 3月5日に『Brooklyn Tweed』の本家からNetで注文 手元に届い…

小さな道具たち

先週からパン作り再開 味覚がないからって腐ってても仕方ない すっかり買ったのを忘れてた道具たち お得意のネットで探したんだけど 大きさを実際に見てから買いたくて 珍しくちょっとだけ歩いて探した すぐに西武で見つけちゃった…

寒い季節の華やかさ

今年の新顔の『舞妓高杉』 去年はGreenぽいのをGetしたので 今年はちょっとお色目を変えて 二番咲きはお色が薄くなっちゃった こちらも新顔 お気に入りのクリスマスローズを厳選して 灰カビ病にならないように気をつけて育…

日曜日も粉修行

日曜日も粉まみれ 今度はレーズンと一緒に胡桃も入れてみた ちょっと焼き色が薄いかなぁ? 胡桃を入れると生地が破れやすくなって 成形がより難しくなった 胡桃とレーズンの相性がイイね そうそう、今回はバターと卵の量を増やして…

粉修行

今回はちゃんとロールにしたよ 出来がった形は不格好だけど 食べた時の食感がふわっとしててイイね パンのモデルになれるように 成形の修行あるのみ ところで、このパンが出来上がったのは 夜の10:30だよ 午前中は月一の病院…

粉まみれの日曜日

窓辺に新しいGreenの仲間入り 小さいのにとってもイイ香り ★ 昨日の夜作ったパンは失敗 ロールパンのふんわりした生地だから 型からパンを取り出したらペチャンコに(>人<;) 今朝は7:30に起きて 昨夜のリベンジのパ…

リッチな生地で

夜10時過ぎからパン作り 今月のパン教室で習ったロールパンのレシピで 食パンを作ってみたくなったの♪ レッスンでは1次発酵済みの生地からスタートで その時は『とってもしっとりしてる生地だなぁ』って思っただけ 実際に捏ねて…

お味噌の季節

今年のお味噌が出来上がり〜 ★ 昨日、美容院の帰りにデパ地下へ大豆を探しにGo! その途中で富澤商店にあるかもって思って そしたら新豆に出会っちゃってGet 新豆が良いのかどうかは分からないけど。。。 全部国産で作りたい…