お味噌造りで使った『みやここうじ』を使って 塩麹造り ネットスーパーで『みやここうじ』をGet出来たから早速 夏は5日位で出来ちゃうみたい 後は冷蔵庫で半年も使えるんだって 自分で作れたらALL 国産で健康にも安心(*´…
今日は月曜日なのにしんどくて定時帰り やらなくちゃならない事はてんこ盛りなのに。。。 この週末 珍しくスマホのアプリ検索をしてたら キッコーマンの「今日の献立」って言うアプリを見つけた その中から 「ペンネのベーコン風味…
金曜日からホシノ天然酵母を仕込んで 久しぶりのパン作り♪ こちらはいつものバターブレッドの種 もうひとつ作ろうと思って仕込んだけど失敗(T_T) そちらはまた来週リベンジしよう オーブンの中では良い感じだったのに 出した…
3月に作ったお味噌 ダル婆が遊びに来ているから 一緒にお味噌開きしてみたぞ 怖々フタを開けたら すっごく醤醢のいい香り～ ↑の茶色の液体が醤醢(*´艸`) 置塩をしてたから全くカビも生えなかったぞv(￣ｰ￣)v 3月の時…
昨日のゆみこ先生の6月のレッスン 『ハーブのリース』 ハーブの香りがお部屋いっぱい 名前を知らないハーブもいっぱいあった 途中、ハーブの香りに酔ってしまったような。。。（笑） お庭に色んなハーブを植えたくなった♪ ハーブ…
今年もこの季節がやって来たぞ～ ダル婆からブランデーで漬けたよって去年聞いたから ダル家も今年はブランデーで漬けてみたよ なんと、サントリーV.O.を贅沢に2本も使っちゃったv(￣ｰ￣)v 匂っただけで酔っちゃうよ 今年…
先月はお休みしてしまったから ちょっとお久しぶりのkiccoさんのパン教室 今回は、『シナモンブレッド』と『フランスあんぱん』 『シナモンブレッド』は初パイ生地を織り込んで初編み込み 初めてがいっぱい 『フランスあんぱん…
今度は熊本産レモンを6個（700g） お塩はパン作りで使ってるフランス/ブリュターニュ産（20％=140g） レモンはネットスーパーでGet!! 手にとって見れなかったから 皮がオレンジ色でビックリ 心配だったから、切端…
増税前の駆け込み需要 ずっと欲しかった圧力鍋 T-fal アクティクック プラス 3L こんなに時短になるんだったらもっと早くに買えば良かった～(>_<) 会社から帰ってからでも煮込みを作れるよ もちろんお肉…
『塩レモン』できた dancyuのHPで作り方見つけた レモンは広島産 お塩はこの前のお味噌の残りの赤穂の塩 ビンが小さいしレモンも小さいから レモン3個で300g だからお塩は10%の30g お写真撮ってる間にもどんど…